Canapés con crema parmesana

Ingredientes:

• 150 g de queso Parmesano Torondoy
• 150 g de Mantequilla Torondoy blanda
• 1 cucharada de vino blanco
• 4 lonjas de pan blanco grueso
• Pimienta blanca al gusto aceite

Preparación:

1. Cortar el pan con un cortador de galletas en forma de hoja o de la forma que se desee. En una sartén, calentar aceite y freír el pan hasta obtener un dorado mediano. Escurrir sobre un papel absorbente.
2. En un bol, poner la Mantequilla Torondoy y batirla con un batidor de mano hasta blanquear. Rallar fino el queso Parmesano Torondoy e incorporarlo a la mantequilla. Seguir batiendo. Por último incorporar el vino y la pimienta. Mezclar bien.
3. Poner la mezcla en una manga desechable, con una boquilla rizada o lisa. Llevar a la nevera durante 5 minutos para que adquiera firmeza y poder trabajar mejor.
4. Decorar los panes con una roseta de crema parmesana.

TIPS: Fría el pan con anticipación y guárdelo en un envase con algunas servilletas. Hasta que lleguen sus invitados.

Los canapés son ideales para las personas que no disponen de mucho tiempo para cocinar, pero que cuando viene un invitado a casa quieren lucirse. Fáciles de hacer y económicos.

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