Terrina de atún con Queso Crema Gaby

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 tallo de apio
• 1 pimentón verde
• 2 latas grades de atuún
• 1 taza de mayonesa
• 250 g de queso crema GABY
• 2 cdas de cebollin
• 15 g de gelatina sin sabor
• + jugo de ½ limón
• + aceite para saltear
• + sal y pimienta

Preparación:

1. Saltea en el aceite la cebolla, el apio y el pimentón cortados en cubitos.

2. Déjalos entibiar y procesa la mitad con el atún desmenuzado, el queso crema GABY, la mayonesa y el jugo de limón.

3. Salpimienta, agrega el cebollín bien picado y la otra mitad de las verduras.

4. Hidrata la gelatina en cinco veces su volumen en agua; dilúyela 10 segundos en el microondas e incorpórala a la preparación del atún.

5. Vuelca la preparación en un molde previamente forrado con papel film y llévalo a la nevera una noche entera.

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